蛤蜊是大家在生活中很熟悉的一种食物了吧，这是大家最常吃到的一种海鲜食物了，它的味道与口感是很出色的了，是很多人都喜爱吃的了，不过对于很多人来说都是不了解应该怎么烹饪这样的食物了，下面就让大家一起看看蛤蜊疙瘩汤的做法吧。

蛤蜊疙瘩汤的材料

蛤蜊500克、小麦面粉250克，番茄200克，鸡蛋150克、香菜8克，木耳(干)5克，大葱5克，姜4克，盐3克，胡椒粉3克。

蛤蜊疙瘩汤的做法

1、香菜切末，木耳水浸透，葱，姜均切末。活蛤蜊吐泥沙后洗净，开放水锅中煮开口，取出蛤肉，放入原汤洗沙，浸泡待用。

2、面粉放入碗内，淋上清水，搅成均匀的面疙瘩，西红柿洗净切丁，木耳切丝。

3、炒锅注油烧热，下葱姜末爆锅，先放入西红柿煸炒几下，添入适量鲜汤，蛤蜊原汤，再加入木耳烧开，撒入面疙瘩拨散，放入蛤肉，淋鸡蛋液，加入盐、胡椒粉，撒上香菜末即成。

蛤蜊疙瘩汤的功效

蛤蜊肉炖熟食用，一日三次可治糖尿病;蛤蜊肉与韭菜经常食用，可治疗阴虚所致的口渴、干咳、心烦、手足心热等症。常食蛤蜊对甲状腺肿大、黄疽、小便不畅、腹胀等症也有疗效，而且蛤蜊在食用的时候还可以帮助大家起到很不错的降低胆固醇的作用了，这对于大家现代人来说是很适合吃的了，而且能够起到很不错的保护肾脏的功效，对于男性兄弟们来说无疑是不能有失的美味食物了哦。

番茄是特别好的一种食物了，它的食用功效出色，不仅维生素的含量是特别出色的了，而且还能够向帮助大家更好的滋阴润燥。

鸡蛋是大家很常见的食物，鸡蛋的蛋白质含量是非常出色的了，组合蛤蜊一起吃，蛋白质的含量就更为出色了，是大家不能有失的美味食物。

这几款食物组合在一起，那么就制作成了美味的蛤蜊疙瘩汤了，对于大家的好处是非常多的了，不仅能滋阴润燥，还可以利尿祛湿哦。

这就是大家向我们主推的这道蛤蜊疙瘩汤的做法了，可以发现这道蛤蜊疙瘩汤的做法是相对容易的了吧，大家在家里就可以自己制作的了，味道是很出色的了，而且蛤蜊疙瘩汤的营养价值更为出色了，对于大家现代人来说很适合吃哦。